Планируя торжественное застолье, многие из нас отдают предпочтение блюдам из красной рыбы. Действительно, и в соленом, и в запеченном варианте красное рыбное филе и смотрится великолепно, и на вкус восхитительно. Если же речь идет о белой рыбе, то ее чаще всего выбирают из-за более низкой цены. На самом деле существует целый ряд видов белой рыбы, способных украсить и разнообразить даже самое роскошное застолье при правильном приготовлении. Белая рыба: сочетание вкуса и полезных свойств Чтобы та...

Не ошибусь, если предположу, что все, кто был рождён в СССР, не представляют Новогодний стол без культовых "Оливье", "Селедки под шубой" и "Мимозы". У нас ещё обязательны пельмени, холодец и морковный салат. "Оливье" и "Мимозу" я не готовлю. А вот слоёный рыбный салат прописался у нас давно. Нам нравится его вкус, он прост в приготовлении, готовится из доступных продуктов. Ингредиенты: 250 гр. отварной рыбы 100-120 гр. сыра (по вкусу) 1 длинный или 2 коротких огурца 2 крупных помидора 1 крупная головка салатного (красного или белого) лука 4 ст...