Запах свежего укропа, хруст идеального огурца, пряный аромат листа смородины… Это не просто еда. Это — воспоминание. Воспоминание о лете на даче, о бабушкином погребке, где в темноте выстаивались грозные трехлитровые банки с тем, что станет главной закуской зимнего застолья. Соленый огурец — это больше чем продукт. Это — культурный код, символ гостеприимства и умения хранить щедрость уходящего лета. Почему одни огурцы получаются мягкими и невкусными, а другие — упругими, хрустящими, в самый раз? Секрет — в деталях...

Для русского человека застолье – это не просто трапеза, а настоящая параллельная вселенная со своими строгими законами, многовековыми ритуалами и сложнейшими неписаными правилами. То, что кажется абсолютно естественным любому жителю от Калининграда до Владивостока, способно привести в состояние глубочайшего культурного шока утончённых европейцев, прагматичных американцев и церемонных азиатов. Добро пожаловать в загадочный и непостижимый мир русского застолья – уникальное пространство, где привычное...