История традиций русских застолий: от блинницы до ухи
Когда заходишь на настоящее русское застолье, ощущение такое, будто ты попал в другой мир. Стол ломится от еды, воздух наполнен ароматом горячих пирогов, и всё вокруг кажется таким родным. Русское застолье — это не просто еда. Это настоящая история, которая продолжается каждый раз, когда собирается семья или друзья. И скажите, какой праздник без блинов, ухи или душистых пирогов? Да, русская кухня — это про душу, щедрость и атмосферу, которая пронизывает каждое застолье. Ну как без блинов? Представьте...
431 читали · 4 года назад
Русское застолье. XVII - XVIII векв. Напитки и посуда
Праздничное застолье на Руси можно понять и даже немного прочувствовать через рассказ о  нем нашего эксперта Вероники Загребаевой. Описывать гулянья она будет через посуду, так как именно этот объект помогает почувствовать бытовой характер эпохи. Ну и конечно же не обойдет вниманием хмельные напитки.   ПРАЗДНИЧНОЕ ЗАСТОЛЬЕ НА РУСИ Вся посуда XVII века на столах званых ужинов бояр была несравненно дешевле самих блюд и напитков, которые на этих пирах подавались. В начале XVII столетия посуда преимущественно была деревянной с золочеными краями, вырезанной монахами...