Всем добрый день! Я давно знаю о существовании этого старинного русского блюда, а несколько лет назад даже приготовила его, понравилось, делюсь с вами рецептиком и мотивирую себя, чтобы и в нынешние праздники приготовить сочиво. Вот такое определение блюду дает энциклопедия. Со́чиво — постное кушанье, приготовленное из зерен пшеницы или риса с маком и подаваемое в Рождественский или Крещенский сочельник, то что и кутья. Что понадобится: Рис (в классическом варианте зерна пшеницы, но я готовлю с рисом) — 1 стакан Мак — 100 г...

Одним из главных блюд, которое подавалось на рождественский стол, было сочиво. Сочиво варят из пшеницы, гороха, риса. Приправляют орехами, маком, изюмом, медом и пряностями. Зерно, согласно славянским традициям, является символом воскресающей жизни, а сладкая приправа сулит сладость будущей блаженной жизни...