В Российской Империи Рождество праздновали по-разному. Однако к середине XIX века устоялись общие правила празднования и рецепты блюд. Три из них мы предлагаем вашему вниманию. Как правило, в Сочельник русские завтракали с утра и до "первой звезды" отказывались от еды. Праздничное застолье могло начаться лишь после ночной службы в храме. И чем пышнее был стол, тем более символичным он считался. Будущий год должен был быть богатым и урожайным. Знаток русской кухни Вильям Похлёбкин отмечал, что подача блюд производилась в строгой последовательности...

Русская культура уникальна и самобытна. Об этом уже сказано множество слов, от самых банальных истин до по-настоящему интересных, глубоких исследований исторических аспектов. Сегодня мне бы хотелось немного рассказать о том, как на Руси издревле отмечается один из самых светлых праздников года – Рождество. Кажется, пора бы и собственные корни вспомнить, а не жить сугубо западными интересами и стереотипами. Итак, Рождество Христово – один из важнейших дней христианского календаря, праздник, знаменующий собой начало новой жизни...