Каждое торжество в России — будь то Новый год, Рождество, свадьба или день рождения — немыслимо без богатого стола, на котором обязательно присутствуют традиционные русские блюда. Праздничная кухня в России всегда была не только средством утоления голода, но и важным элементом культурных обычаев и обрядов. В этой статье мы исследуем, какие блюда ассоциируются с русскими праздниками и какие символы они несут. Новый год: стол, полный символов 🎄🍾 Новый год — это, пожалуй, самый ожидаемый и любимый праздник в России, и его застолье всегда пышное и многообразное...

Праздничный стол — это не только повод собраться с близкими, но и возможность порадовать гостей разнообразными блюдами. Я выбрал 7 популярных рецептов, основанных на классических идеях из русской кухни и современных вариациях. Они включают закуски, салаты, горячие блюда и десерт. Каждый рецепт рассчитан примерно на 6–8 порций, готовится из доступных продуктов и не требует сложных навыков. Общее время на подготовку всего меню — около 3–4 часов, если готовить параллельно. Давайте разберём по шагам...