Рождество Христово на Руси испокон веков считалось главным духовным и семейным праздником года, гораздо более значимым, чем Новый год вплоть до XX века. Если Новый год долгое время оставался датой административной и светской, то Рождество объединяло в себе веру, традиции, семейную память и кулинарную культуру, передававшуюся из поколения в поколение. Рождественский стол формировался не случайно. Каждое блюдо имело ритуальный смысл, отражало религиозные представления, аграрный календарь и социальный уклад...