Вместо надоевших «Шубы» и «Мимозы» готовим салат «Русалочка» на Новый Год. Вкусное и необычное блюдо для вас и ваших близких станет изюминкой на праздничном столе. Для приготовления необходимо: 4 картофелины; 1 банка шпрот в масле; 3 яйца; 2 маринованных огурца; 2 моркови; 100 г сыра; майонез. Яйца, морковь и картошку варим, чистим, а затем отдельно измельчаем. Огурцы нарезаем, сливаем сок. Шпроты избавляем от масла, разминаем вилкой. Сыр трём на крупной тёрке. Салат выкладываем слоями в разъёмной форме — картошка, рыба, яйца, огурец, морковь...