Делюсь с вами своим любимым блюдом, сегодня готовила его на новогодний стол. Это рулька, запечённая в духовке. Кстати, эта часть туши самая дешёвая и вкусная. На ней удаётся экономить свой бюджет. У вас получится два блюда — рулька, запечённая в духовке и бульон, на котором можно сварить горячее, наваристое первое блюдо. Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, нужно приобрести правильное мясо. Рульку всегда выбираю из передней части, она имеет маленькую кость, в ней много мяса. Заднюю часть рульки не беру, она состоит из большой кости, содержит много жил, годится только для холодца...

Свиная рулька запеченная со специями в духовке - праздничная, мясное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник. Рецепт хорошей закуски к праздничному столу, который требует немного усилий от хозяйки. Проверенный рецепт запеченной свиной рульки. Ингредиенты Как приготовить рульку в духовке Свиную рульку хорошо помойте, почистите, если необходимо, опалить. Обтереть бумажным полотенцем. Разрежьте рульку вдоль кости и осторожно вырежьте саму кость. Отбейте рульку внутри молотком. Чеснок мелко порезать...