Всем привет! Нежные, сочные, вкусные баклажанные рулетики с помидорами, болгарским перцем, чесноком и зеленью – отличная закуска к праздничному столу. Хочу поделиться с вами этим любимым, удачным и легким рецептом. 🍆Баклажаны вымыть, отрезать хвостики, нарезать вдоль толщиной 7-8 мм, посолить и дать полежать полчаса или час. Взбить яйцо, добавив щепотку соли. Слить выделившийся сок из баклажанов, окунуть каждый кусочек в яйцо и обжарить на разогретом масле...

Здравствуйте, дорогие читатели! Вот и лето наступило, хочется есть больше овощей. Пока на грядках только начала приживаться рассада, будем покупать разные овощи на рынке или в магазине. Сегодня хочу предложить рецепт простых в приготовлении рулетиков из баклажанов и кабачков. Такая закуска для праздничного застолья будет просто супер, а я сделала на ужин, нам было вкусно. Раньше обжаривала ломтики кабачков и баклажанов на масле, теперь запекаю на гриле, а маслом только слегка смазываю. Получается нежирно и очень вкусно...