Сдобные рулеты с орехами — это классика русской кухни. У нас дома они всегда пеклись на Пасху вместе с куличами и другими сдобными вкусняшками. Большую часть времени отнимает приготовление сдобного дрожжевого теста(венского теста). Вкусовую изюминку придает добавление кардамона в ореховую смесь. Главное не переусердствовать со специями, которые должны подчеркивать или оттенять основной вкус выпечки, но ни в коем случае не перебивать. Рулеты я пеку довольно часто, и не только на Пасху, в отличие от...

Меренговые рулеты — десерт, в последние несколько лет переживающий новую волну популярности. Считается, что их легко готовить, а благодаря разнообразию различных начинок, такое блюдо долго не будет надоедать. В этой статье разберемся, действительно ли меренговые рулеты так просты в приготовлении, а также попробуем приготовить швейцарский рулет с миндальной мукой. Особенности меренговых рулетов Залог успеха этого уникального десерта состоит в том, чтобы правильно приготовить меренгу, подобрать подходящий рецепт крема и продумать оригинальную и хорошо сочетающуюся начинку...