Чтобы такого приготовить на Новый год, чтобы было красиво и не очень сложно. Ответ очень простой – рулет из свинины. Готовить их одно удовольствие, мясо получается сочным и вкусным, ломтики очень празднично смотрятся на столе. Свинину можно фаршировать овощами, сухофруктами, пряной зеленью и чесноком. Такие рулеты, если их не съедят в горячем виде на Новый год, будут отличной закуской на второй день, ведь их можно подать к столу как в горячем, так и в холодном виде. Купить свинину для приготовления рулета можно заранее...

Очень люблю блюда, в которых что-то куда-то завернуто или нафаршировано. Они всегда выглядят интересно на столе, и именно их быстрее всего гости разбирают по своим тарелкам. Сегодня я поделюсь простым рецептом рулета из свинины с самым что ни на есть классическим сочетанием вкусов: мясо-чернослив-орехи. Что понадобится: 700 гр свиного карбонада, 200 гр чернослива, 80 гр грецких орехов, 120 гр сметаны, 3 ч.л. горчицы, соль, перец, лавровый лист. Свиной карбонад разрезаем в один пласт просто по спирали таким образом, чтобы толщина пласта вышла около 2х сантиметров...