Обалденно вкусный рулет! И просто так, и на праздничный стол! Для пикника - просто шикарно! А уж на фуршете просто произведет фурор!))) Нам понадобится: Печень говяжья 1кг Морковь 250г Средняя луковица (у меня 120г) Сливки 20-33% 100мл Соль/перец Масло растительное для обжарки овощей 3 ст.ложки. Масло сливочное 180г Морковь 250г Масло растительное 2ст.ложки и 10 грамм сливочного - для обжарки моркови. На растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости. Нарезка овощей не имеет значения, так как всё будет измельчаться...

Эти рулетики из печени получаются невероятно нежные и вкусные. К тому же, мы с вами сделаем три различные начинки для этих рулетиков. И что немаловажно, делать эту закуску очень быстро и просто, потому что нам не придётся долго стоять у плиты и печь кучу блинов, все будет намного проще и быстрее. Печень для этих рулетиков подойдёт любая. У меня сегодня будет куриная печень и немного говяжьей печени. Делать тесто из печени лучше всего с помощью блендера или кухонного комбайна. Выкладываем в чашу кухонного комбайна печень, добавляем яйца и перебиваем всё это до однородного состояния...