На столе кутья и калачи. Светлое Рождество Христово это незабываемый и самый любимый праздник из моего далекого детства. Ведь это, по сути, детский праздник. Посвящен он рождению младенца Иисуса Христа. В этот день принято дарить всем детям подарки и радость. Я очень хорошо помню, как мы с сестрой проводили рождественские дни. Это было необыкновенное, незабываемое время. Родители отвозили нас в село к бабушке. В печи уже томились рождественские угощения. В доме пахло свежеиспеченным хлебом, калачами и пирогами...

Уже совсем скоро Новый год и Рождество. Время, когда мы стараемся приготовить что-то вкусненькое и удивить своих родных. Я сегодня хочу поделиться с вами очень вкусной начинкой для пирога. Груша с корицей! Груши берем спелые. Они должны быть мягкие и сочные. Режем не большими кусочками, сердцевину удаляем. Их должно получиться 800 гр. Засыпаем 1 кг сахара, перемешиваем и даем постоять пару часов. Через 2 часа снова перемешиваем грушу с сахаром и ставим на плиту на медленный огонь. После закипания добавляем лимонную кислоту на кончике ножа и варим 15 минут, периодически помешивая...