Когда говорят о французском рождественском столе, чаще всего вспоминают фуа-гра, устриц и индейку. Но на юге Франции, в Провансе, главное гастрономическое чудо случается после основного ужина Le Gros Souper. На стол торжественно выносят 13 десертов (les treize desserts). Это не просто сладости — это съедобная рождественская притча, полная символов, истории и прованского колорита. Традиция уходит корнями в глубину веков, а её символика многогранна: Христос и апостолы: Самое распространённое объяснение — 13 символизирует Иисуса Христа и 12 апостолов, собравшихся на Тайную вечерю...