Каждый год, в ночь с 24 на 25 декабря, улицы Коста-Рики наполняются задорными праздниками и незабываемыми впечатлениями. Многие костариканцы празднуют Рождество нестандартно – среди ночи. Это время, когда они отправляются на полуночную мессу, а после возвращаются домой, чтобы насладиться утренним пиршеством. Традиционный рождественский стол в Коста-Рике начинается с домашнего блюда тамале. Это маленькие пирожки, приготовленные из курицы, свинины, овощей и сыра. После этого народ переходит к национальному рисовому блюду Коста-Рики – арроз кон полло...