Груша — капризный «брат» яблока: она быстрее портится, быстрее перезревает и очень не любит соседства с яблоками в одном ящике. Но при правильном подходе зимние груши спокойно доживают до января. Главное — не ждать, пока груша «поспеет на дереве», как с яблоками. С грушей всё наоборот. Груши снимают недозрелыми: они дозревают потом, в холодильнике или погребе. Если ждать спелости на дереве — внутри плод уже будет рыхлый, и хранить его бесполезно. Сигнал: семечки начинают темнеть, а сам плод ещё твёрдый...