"Селедка под шубой" украшает праздничные столы уже несколько поколений.⠀ Расскажу, как я ее готовлю. Ингредиенты: - Соленая сельдь - Икра щуки - Свекла 4 шт. - Морковь 1 шт. - Картофель 4 шт. - Репчатый лук 1 шт. - Куриные яйца 3 шт. - Майонез, а также по желанию веточки петрушки для украшения. Приготовление: Я добавляю в салат икру щуки, иногда заменяю ее икрой минтая. Картофель я запекаю в духовке. Прям в кожуре отправляю его в форме на час или чуть больше до мягкости на 180*. Еще один совет - не следует сильно утрамбовывать слои, салат должен быть воздушным...

Привет друзья, мои верные подписчики и гости канала! Такие салаты как сельдка под шубой были в почете в 19 веке в немецкой и скандинавской кухнях, правда назывался он " салат селедочный." Туда еще добавлялось тертое свежее яблоко и маринованные огурцы...