Рождество по-норвежски-юль(jul). Полный период юля состоит из нескольких фаз: адвент, сочельник, неделя между Рождеством и Новым годом, Новый год и крещение. Таким образом, юль следует христианскому календарю, но сохранил и несколько дохристианских элементов. Большинство людей используют термин юль для обозначения недели, которая длится от Сочельника до Нового года. "Адвент"-"пришествие" в переводе с латинского. Так называется период ожидания рождественского праздника. Начинается он в четвертое воскресенье, предшествующее Рождеству...

Норвежская мудрость гласит, что на пользу еды стоит обращать внимание между Новым годом и Рождеством, но никак не между Рождеством и Новым годом. Традиционный рождественский стол в Норвегии всегда жирный, сытный, оригинальный и даже отчасти пугающий. Но это точно то, что интересно попробовать! Блюда из мяса и птицы У норвежцев в ходу на Рождество два основных мясных блюда: это пинещёт с карластапе и риббе. Риббе готовится из свинины. Для этого берётся грудинка на косточке (со шкуркой, с хорошей прослойкой сала) и запекается до насыщенной, золотистой корочки...