Продолжаем наш рассказ о путешествии в Эльзас. Недалеко от Страсбурга есть милый городок под названием Кольмар. Мало кто знает о том, что впервые рождественскую елку начали наряжать именно здесь! Мало кто знает, что традиция наряжать елку на Рождество и новый год зародилась именно здесь, в Кольмаре...

В России, пиво не считается новогодним напитком. Если взять условное "Жигулёвское живое нефильтрованное", то конечно трудно его представить за праздничным столом. Но, с приходом "крафтовой революции", всё больше пивоварен (особенно небольших) варит к зимним праздникам что-то особенное. Как правило, это крепкое тёмное пиво с добавлением корицы, мускатного ореха, гвоздики и других специй, которые делают его похожим на глинтвейн. Да, Christmas Ale (именно так называется этот стиль пива) не вытеснит шампанское, как главный напиток Нового года, но прекрасно подойдёт к блюдам праздничного стола...