С наступлением Рождества, 7 января, на Руси начинались 12 святых дней (сейчас их называют святками). Это было время, когда люди постепенно переходили на более тяжелую пищу после поста. Что готовили и как развлекались на святках - рассказал челябинский кулинар Алексей Белкин, который много лет занимается возрождением старинной уральской (и не только) рецептуры. КАШИ, УРАЛЬСКИЙ ВЗВАР И ГУСЬ Первые дни готовили каши из разных круп: гречка, перловка, пшено. Иногда их смешивали, а для детей и стариков разбавляли взваром - это насыщенный компот на меду с грушами...

Дорогие Друзья, впереди прекрасная неделя новогодних и рождественских праздников! Если вам надоест сидеть дома или морозы будут не столь суровы, возможно Вы соберетесь в небольшое путешествие? Наша подборка актуальна для жителей Екатеринбурга и ближайших городов, или тех, кто готов проехать чуть дальше! Поехали! 1. Музей-заповедник в Нижней Синячихе в приглашает гостей на новогоднюю программу «Как – то раз под Новый год». Взрослых и детей ждет увлекательное путешествие по заснеженному музею, знакомство со старинными традициями празднования Нового года...