С наступлением Рождества, 7 января, на Руси начинались 12 святых дней (сейчас их называют святками). Это было время, когда люди постепенно переходили на более тяжелую пищу после поста. Что готовили и как развлекались на святках - рассказал челябинский кулинар Алексей Белкин, который много лет занимается возрождением старинной уральской (и не только) рецептуры. КАШИ, УРАЛЬСКИЙ ВЗВАР И ГУСЬ Первые дни готовили каши из разных круп: гречка, перловка, пшено. Иногда их смешивали, а для детей и стариков разбавляли взваром - это насыщенный компот на меду с грушами...

Рождество Христово – добрый и светлый праздник. И, конечно же, своим близким хочется подарить в этот день что-нибудь душевное. О традициях рождественских подарков рассказали в Александро-Невском Ново-Тихвинском монастыре. Звёзды той чудесной ночи «Традиция дарить подарки на Рождество очень древняя, ей уже более двух тысяч лет, – говорит монахиня Серафима. – Свое начало она ведет от трех волхвов (восточных звездочетов), которые принесли дары Богомладенцу Христу. С тех пор люди стараются дарить друг другу на Рождество Христово особенные, запоминающиеся подарки»...