Во вторник, 7 января, в Челябинской области будет переменная облачность, в горах небольшой снег. Температура воздуха днем составит от -7 до -12 градусов. Ветер западной четверти 2-7 метров в секунду, местами порывы до 12. В Челябинске сегодня переменная облачность, без осадков. Температура воздуха днем составит от -7 до -9 градусов. Ветер западный, юго-западный 2-7 метров в секунду...

С наступлением Рождества, 7 января, на Руси начинались 12 святых дней (сейчас их называют святками). Это было время, когда люди постепенно переходили на более тяжелую пищу после поста. Что готовили и как развлекались на святках - рассказал челябинский кулинар Алексей Белкин, который много лет занимается возрождением старинной уральской (и не только) рецептуры. КАШИ, УРАЛЬСКИЙ ВЗВАР И ГУСЬ Первые дни готовили каши из разных круп: гречка, перловка, пшено. Иногда их смешивали, а для детей и стариков разбавляли взваром - это насыщенный компот на меду с грушами...