Джона и Нину Кописки — предпринимателей, основателей и владельцев пионерского для страны автоматизированного беспривязного холодного содержания коров молочного хозяйства ООО «Рождество», агротуристического комплекса «Богдарня», одних из первых производителей авторских сыров «СэрСырДжон» в стране знают многие. Когда-то, как теперь кажется давно, в 2012 г Нина Валерьевна участвовала в одном из первых Аналитических семинаров практиков пермакультуры. На тот момент у них было молочное хозяйство «Рождество»,...

Здравствуйте, мои дорогие! В декабре я теоретически придумывала, какой более-менее праздничный стол смогла бы приготовить из того, что есть дома. И вот, похоже, такая ситуация становится реальной. На Рождество ждём гостей, а в магазин мы до него уже не попадаем. Двенадцать блюд готовить не планирую, всё же не в этом смысл праздника, но что-то на стол поставить надо и, желательно, не совсем уж будничное. Предварительно у меня такое меню получилось: 1. Начну со сладкого. Хочу испечь простой кекс и чтоб сверху с белой глазурью, нарядный...