Уже совсем скоро Новый год и Рождество. Время, когда мы стараемся приготовить что-то вкусненькое и удивить своих родных. Я сегодня хочу поделиться с вами очень вкусной начинкой для пирога. Груша с корицей! Груши берем спелые. Они должны быть мягкие и сочные. Режем не большими кусочками, сердцевину удаляем. Их должно получиться 800 гр. Засыпаем 1 кг сахара, перемешиваем и даем постоять пару часов. Через 2 часа снова перемешиваем грушу с сахаром и ставим на плиту на медленный огонь. После закипания добавляем лимонную кислоту на кончике ножа и варим 15 минут, периодически помешивая...

Хочу напомнить о вкусном десерте Готовится быстро! И на праздничный стол подать не стыдно. И в любой день, хранится отлично! В холодном виде- замечательно! Запечённая груша с мягким сыром или с твороженной массой и орехами⁠⁠. В оригинальном рецепте используют сыр дор блю. Но, у меня не бывает такого сыра в недрах холодильника. Использую любую твороженную массу. Раньше сладкую делала, а бывает делаю себе сама, взбить творог с ложкой сметаны или йогурта. А бывает делаю себе с соленым творогом, тоже взбиваю миксером или блендером...