Рассказы неаполитанской тётушки (Глава 16) 25 декабря в Италии наступило Рождество, или как его ещё здесь называют Натале. Официально рождество в Италии отмечают 25 декабря, как и во всём католическом мире, так как большинство итальянцев являются преимущественно католиками. Итальянского Деда Мороза называют Баббо Натале, что означает буквально рождественский папа, кстати это в переводе с тосканского диалекта. Рождество в Италии является пожалуй самым главным праздником, примерно как у нас Новый год...

Пиры предоставляли богатому человеку, а уж тем более монарху, возможность продемонстрировать богатство и повысить свой статус в глазах гостей. И в первую очередь пиршества рассматривались не как удовлетворение потребностей в пище, а как важные церемонии. А уж если на них приглашали иностранных послов, то требовалось поразить их грандиозным ассортиментом блюд и всяческими кулинарными изысками. Вынос слюд также представлял из себя своеобразное шоу. Так на пир могли пригласить за раз несколько сотен человек, то дворцовая кухня должна была представлять из себя настоящую фабрику...