До установления советской власти в России главным праздником было Рождество, которое до 1918 года отмечалось 25 декабря. Этому предшествовал 40-дневный Филиппов пост, заканчивающийся рождественским сочельником. В отличие от Масленицы и Пасхи, у Рождества не было четкого кулинарного маркера. Праздничное меню было типичным парадным меню того времени и зависело от сезона и кошелька. Традиционным блюдом рождественского стола со времен славян было свиное мясо – символ богатства. Недаром изображение свинки было одним из любимых сюжетов дореволюционной рождественской открытки...

Одним из главных христианских праздников можно назвать Рождество Христово, по своей значимости он находится на втором месте после Пасхи. Празднование христианского Рождества начинается 6 января - вечер перед Рождеством называют Сочельник. Праздничное застолье или вечерняя трапеза во все времена сопровождалась определенными традициями и обрядами. Считается, что в этот...