Светлое Рождество Христово – не только великий православный праздник, но и день, когда за одним столом собирается вся семья от мала до велика, чтобы поделиться друг с другом большой радостью. А значит, и рождественский стол должен быть обильным и щедрым. Мы собрали для вас несколько традиционных рождественских рецептов русской кухни. Сочиво К застолью начинали готовиться в сочельник, ведь по традиции к празднику должно быть подано как минимум 12 блюд – по числу святых апостолов. Тогда и год обещает быть сытым да урожайным...

Вообще-то еще не Рождество. Но Фреду захотелось приготовить что-то национальное. Решил он приготовить риббе. Рождественское норвежское блюдо. Сказано-сделано. Идем за покупкой в супермаркет. Вот необходимый для приготовления на двух человек кусок свинины весом 1.6 кг. Толщина куска-около 12 сантиметров. Сначала свиная шкура аккуратно нарезается квадратами со стороной примерно три сантиметра и глубиной нарезки приблизительно 1см. Затем эта заготовка тщательно натирается солью и смесью перцев и ставится в холодильник обычно на всю ночь для лучшей пропитки...