Если есть событие, которое объединяет всех за столом, это Рождество. Столы итальянцев во время праздников - это буйство вкусов и красок. Но каждый регион Италии несёт свою индивидуальность. Поэтому мы решили познакомить вас с особенностями рождественского меню каждого региона страны. Валле-д’Аоста Самые популярные закуски на столах этого региона основаны на мясном ассорти и сырах.  Ароматная салями, обычно сопровождаемая ломтиками поленты, вяленое мясо, которое едят отдельно или внутри типичных роллов...

В продолжение серии публикаций о традиционном рождественском столе в Италии – основные блюда (закуски – тут, первые – здесь). Да, итальянцы в состоянии в праздники съесть ОЧЕНЬ много: спорт и диета будут потом, а Рождество – это святое! Те же закуски, которые я перечисляла раньше, на итальянском праздничном столе, если соберётся вся семья, могут присутствовать в количестве от десяти, плюс парочка первых, плюс одно-два вторых, плюс разные десерты (о них – в следующий раз)... Итак, что в Италии чаще...