Праздничный рождественский стол - это место, где собирается семья и самые близкие люди. Постные дни закончились и мы с большим удовольствием готовим вкусную и сытную еду, общаемся и дарим друг другу хорошее настроение🥰 Обычно на столе есть различные салаты, закуски и, конечно же, что-то на горячее (и чаще всего это мясо). Подавать горячие блюда можно как порционно, так и на общем блюде. Тогда каждый сможет взять столько, сколько ему необходимо. Аппетитные запахи😋 наполняют весь дом, и самые нетерпеливые обязательно спросят вас: "Ну что, уже всё готово?"...

Фруктовые кислоты при запекании делают мясо нежным. Поэтому мне нравится запекать мясо в апельсинах и яблоках. Последовательность действий видно на фотографиях. Яблоки и апельсины режем прямо с кожурой, так как на стол подавать их не будем. Задача фруктов - отдать свои соки на благо нежнейшей буженины. На фольгу поверх фруктов укладываем мясо. Самое время добавить специй. Обкладываем мясо фруктовыми дольками со всех сторон и заворачиваем в фольгу. Здесь надо постараться и сделать так, чтобы мясной сок не вытекал при запекании из нашей "лодочки"...