Для многих китайцев ежегодный праздник китайского Нового года - это все, что связано с едой. От котлеток до лапши и цитрусовых, употребляемые в пищу продукты несут в себе смысл и значение для будущего года. Блюда, которые едят на Новый год, похожи на те, что едят в остальное время года, но с особым акцентом на привлечение удачи в наступающем году. Например, клецки и пельмени едят по всему Китаю каждый день, на завтрак, обед и ужин. Но новогодние клецки - особенные, по форме они напоминают золотые и серебряные слитки, чтобы принести богатство в наступающем году...

В Новый год все члены семьи съезжаются в отчий дом, со всех концов страны и даже со всего Мира, ведь это семейный праздник. В канун Нового года китайцы собираются на Ужин Воссоединения и еда здесь играет важную роль. Большинство блюд имеют символическое значение: удача, благополучие, богатство и т.д. Вот семь китайских новогодних блюд, которые принесут вам удачу. Каждое блюдо имеет свою символику, глубоко укоренившуюся в китайской культуре, и выражает добрые пожелания на Новый год. ПЕЛЬМЕНИ ЦЗЯОЦЗЫ - богатство На севере Китая незаменимым блюдом являются цзяоцзы, или пельмени...