Ингредиенты: Тесто для дрожжевого кекса: Опара: Остальные ингредиенты: Фруктовая смесь: 500 г топленого сливочного масла, для смазывания готовых кексов (по 100г на каждый) Для панировки: ванильная сахарная пудра Приготовление: Смешать сухофрукты, орехи и залить ромом. Добавить порезанное на кусочки сливочное масло и хорошо перетереть руками смесь. Накрыть пищевой пленкой и оставить на сутки. Для опары растворить дрожжи и солод в молоке, добавить муку и основательно перемешать. Оставить подходить при комнатной температуре...

Мне очень удобно дробить работу. Повожусь вечерком, все приготовлю. А уж с утречка пеку. Кухня наполняется сладковатыми ароматами – приятное начало дня! Необходимые ингредиенты: 800 гр муки 250 мл воды 125 гр сметаны 25% 100 гр сливочного масла 300 гр сахара 3 яйца 300 гр изюма 10 гр ванили ½ ч.ложка соли ½ цедры одного лимона 12 гр сухих дрожжей Получается 2 очень вкусных, мягких, влажных кекса. Итак, все продукты должны быть комнатной температуры. Приступаем: 1.В миску разбить яйца. 2. Добавить сахар и взбить миксером...

Наступил декабрь, и хотя лично у меня нет никаких положительных эмоций по этому поводу (даром что день рождения в декабре), одна вещь точно радует: пора ставить рождественский штоллен! Следую этой традиции уже несколько лет, и мне очень нравится. Что это такое? Штоллен — традиционная рождественская выпечка родом из Германии, точнее, из Саксонии. Дрожжевое сдобное тесто с большим количеством орехов и сухофруктов. Первое упоминание о нем датируется аж 1474 годом. Существует много разновидностей — творожный штоллен, с марципаном, с маком, с разными сортами орехов...