Каждая деталь новогоднего венка выполнена из натурального домашнего зефира

Бисквит: 2 яйца 60 гр. Сахара 50 гр. Муки 10 гр. Крахмала Взбить яйца с сахаром в пышную белую массу, добавить муку, крахмал и перемешать все лопаткой. Банановый зефир В дежу: 80 гр. Белка 120 гр. Банана 120 гр. Сахара Сироп: 150 гр. Воды 300 гр. Сахара 8 гр. Агар - агар 1 ст.л глюкозного сиропа Белок с пюре взбиваем до увеличения массы в 3-4 раза Сироп варим на большом огне до закипания, уменьшаем огонь и увариваем до образования на лопатке "тонкой паутинки" и уверенной капли. Миксер работает на...