В предыдущей статье я уже упоминала о традиционном британском ужине, за которым вся семья собирается на Рождество. Но хотелось бы остановиться на этом более подробно, поскольку британцы так бережно пронесли эту традицию сквозь века, что этим нельзя не восхищаться! Индейка Королевой стола традиционно считается индейка, в некоторых случаях гусь - несмотря на то, что индейка все же больше ассоциируется с американской культурой. Традиционно индейку фаршируют либо кислыми яблоками и цитрусовыми, либо запекают с картофелем и вареной морковью...

До главного зимнего праздника остаётся всё меньше времени... Может, пора задуматься о меню? Давайте посмотрим, что обычно готовят в Великобритании для Рождественского стола. Вдруг это вдохновит вас на кулинарные эксперименты! 1. Главное горячее блюдо на праздничном столе это запечённая/жареная птица. Чаще всего это гусь или индейка. 2. Запечённый картофель. Хрустящий, приготовленный до золотистой корочки картофель готовят с травами и подают вместе с мясом птицы. 3. Сосиски с беконом. «Pigs in blankets» - дословно «свинки в одеяле»...