Всем доброе утро! До Нового года остается всего три с половиной недели - самое время выбрать праздные десерты и немного потренироваться в их приготовлении. Сегодня, как я и обещал, мы, наконец-то посмотрим, как сделать красивый торт на Новый год, Bûche de Noël с ореховым кремом - самое что ни на есть традиционное рождественское “Полено”, с которым ваш новогодний ужин превратится в сказочное действо. Напомню, что мы уже подготовили массу всего необходимого для того, чтобы сделать рождественский торт...

История происхождения французского торта "Рождественское полено" уходит корнями в средние века, когда запечённые изделия на праздничном столе стали символом благосостояния и достатка. Использование деревянных поленьев для растопки очагов и каминов в зимний период символизировало тепло домашнего уюта и радости соединения семьи. Люди стремились создать кулинарный аналог этого ритуала, который бы напоминал о семейных ценностях и празднике Рождества. В XVI-XVII веках традиция приготовления сладких булочек...