Рождество — один из самых долгожданных дней в русской культуре, отмечаемый по православному календарю 7 января. Этот день наполнен не только духовным смыслом, но и богатыми традициями, включая праздничный ужин, который собирает всю семью за одним столом. Однако и Сочельник, предпраздничный вечер Рождества, не менее значим и символичен. Давайте углубимся в традиции и узнаем, какие блюда и обычаи сопровождали рождественское празднование на Руси. Исторический экскурс В Сочельник начинались подготовки к праздничному застолью, которое  славилось разнообразием блюд...

Полные радостных хлопот рождественские вечера у каждого народа носят своё название. В Англии — кэролы, в Германии — святые, на Украине и в Беларуси — коляды, в России — Святки… Но во всех странах дни эти посвящены подготовке праздничного пира. А на Руси традиционно это самая роскошная трапеза в году. Не ударить в грязь лицом! О, сколько всего готовили к этому празднику и сто, и двести лет назад! Даже небогатые семьи тратили все сбережения на достойную встречу Рождества. На столе обязательно стояли...