Английский пудинг – одно из самых знаковых блюд британской кухни, представляющее собой не просто десерт, но и часть истории и традиций Англии. За столетия пудинг претерпел множество изменений, превратившись из сытного блюда в изысканный десерт, который сегодня подают на праздники, особенно на Рождество. История английского пудинга История английского пудинга берет начало в средневековье, когда его еще готовили как мясное блюдо с добавлением злаков и специй. Эти ранние версии пудинга напоминали колбасу, так как ингредиенты перемешивали и заворачивали в ткань, а затем варили...

Рождественский пудинг - без него английский рождественский стол не стол. Начинают делать пудинг задолго до Рождества. Традиционно пудинг готовят в последнее воскресенье ноября, которое называется "stir-up sunday" (воскресенье для смешивания)...