Испеките этот праздничный фруктовый пирог заранее до Рождества и регулярно подливайте в него ром, бренди или виски для усиления аромата и сохранения влажности. Ингредиенты: Способ приготовления: ШАГ 1 Положите 1 кг смешанных сухофруктов, цедру и сок 1 апельсина и 1 лимона, 150 мл бренди или другого алкоголя, 250 г размягченного сливочного масла и 200 г светлого, мягкого коричневого сахара в большую кастрюлю, поставленную на средний огонь. ШАГ 2 Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 5 минут...

Почему же он не портится даже через месяц после выпечки? Мало того, с каждым днем он как будто лучше делается - раскрывается его вкус и аромат. Я в прошлом декабре впервые попробовала его испечь. И, надо сказать, так втянулась в процесс, что 12 штук до Нового года сделала. Уж мы его и сами ели, и родным и друзьям дарили. И всякие эксперименты ставили - пробовали сразу после выпечки, на 3,5,7 день. Через 3 недели и даже через месяц! Завернутый в пергамент и уложенный в коробку немецкий рождественский штоллен - одних из самых желанных подарков к Рождеству в Европе...