Как и обещала, делюсь рецептом самого НАСТОЯЩЕГО Штоллена. Пеку его давно, поэтому без ложной скромности могу оценить его вкус даже на внешний вид. Смотрю на процесс или картинку и вижу, что в большинстве случаев, Штоллен получится сухой. Что я только не делала, и порцию сливочного масла увеличивала, и делала с разрыхлителем,  без алкоголя, просто с апельсиновым соком, но увы и ах. Поэтому не поленилась, нашла 🇪🇺 ролик, села, перевела на русский. И поняла, что мы делаем только половину от технологии...

Сложно представить праздник без вкусного десерта. В канун сочельника идеальным лакомством станет рождественский пирог с сухофруктами и орехами. Такая выпечка содержит большое количество орехов, сухофруктов, пряностей. Она получается невероятно вкусной и ароматной. По этой причине не стоит печь ее заранее. В противном случае нужно будет два замеса теста, так как испеченный пирог будет быстро съеден. Рождественская выпечка получается невероятно сытной. Поэтому много скушать ее не получится. Для придания выпечке необыкновенного аромата сухофрукты следует вымачивать в алкоголе...