В Российской империи Рождество праздновали 25 декабря. В этот день почти все крестьяне бывали в церкви, после которой возвращались домой и садились за праздничный обед. Вот как в книге 1907 года описана со слов хозяина рождественская трапеза русского крестьянина: Сегодня мы встали поздно: уже звонили к заутрене. Отец, я и два старших моих сына пошли в церковь, а меньший остался доглядать скотинку; жена моя и мать также остались дома готовить обед. Пришедши из церкви после обедни, я развел в черепку огонь, бросил туда ладану и затеплил свечу перед образами...

Несколько дней пытался найти карточку-меню званого беда или ужина на Рождество в дореволюционной России для того, чтобы его повторить — но вот, не удалось. Не повезло, не подфартило. Хотя таких материальных свидетельств должно было быть, по идее, много — карточки-меню в 19 особенно веке и в начале двадцатого оформлялись даже именитыми художниками (особенно если событие было «громким»). До сих пор сохранились роскошные карточки меню в оформлении Васнецова, например: На картинке — меню парадного обеда в честь кавалеров ордена св...