В Российской империи Рождество праздновали 25 декабря. В этот день почти все крестьяне бывали в церкви, после которой возвращались домой и садились за праздничный обед. Вот как в книге 1907 года описана со слов хозяина рождественская трапеза русского крестьянина: Сегодня мы встали поздно: уже звонили к заутрене. Отец, я и два старших моих сына пошли в церковь, а меньший остался доглядать скотинку; жена моя и мать также остались дома готовить обед. Пришедши из церкви после обедни, я развел в черепку огонь, бросил туда ладану и затеплил свечу перед образами...

Близится Рождество. И если Новый год мы привыкли отмечать весьма скромно, то Рождество – это тот праздник, когда мы приглашаем в дом гостей. Накрывать стол на Рождество – это традиция нашей молодой семьи. Приходят в гости родители мужа, его семья с сестрой. Этим людям мы бесконечно рады, и нам очень хочется их порадовать вкусной и интересной едой. Что же мы приготовим? В этом году сочинилось такое меню. Закуски: тарталетки «Рождественские свечи» и рулет из скумбрии Для тарталеток нам понадобится смешать примерно 50-60 гр сыра, по щепотке сухой горчицы и сахара, а также 155 гр муки...