Все мы любим пошутить над английской кухней. И она действительно довольно лаконична и не слишком поражает разнообразием вкусов. Но такой мастер, как Чарльз Диккенс, который вообще-то больше писал о голоде и нищете, чем о сытных обедах, сумел и английскую кухню описать таким образом, что сразу хочется попробовать. И гуся этого фаршированного, и пудинг. Вероятней всего, для нашего вкуса это будет не очень, но англичане свою кухню любят. И произведение Диккенса служит тому ярким подтверждением. Да почитайте сами, чего тут говорить-то...

Католическое, протестантское или просто Рождество по григорианскому календарю 25 декабря мы предлагаем отметить блюдами из рассказа «Рождественская песнь». В Англии имя Диккенса стало синонимом Рождества. До 40-х годов XIX века Рождество на Туманном Альбионе вовсе не праздновали. Только при королеве Виктории англичане начали украшать елку к Рождеству, присоединившись к странам континентальной Европы. Свои «Рождественские повести» писатель публиковал в канун Рождества. В них можно найти описания рождественских угощений...