Рецепт немецкого рождественского десертного грушевого пудинга от шеф-повара из Германии Кристиана Миттермайер взят из издания "Кулинарная книга "Рецепты приготовления в духовых шкафах с функцией пара", которую я выиграла в конкурсе в социальной сети у компании Electrolux. Духовки у меня такой нет, есть самая обычная газовая, но я поставила на дно духовки кастрюлю с водой, и пекла немного дольше, чем в рецепте. Десертный он - потому что не типа кекса, а типа крема, по сути это что-то вроде запечённого почти заварного крема...

Рождество — время уютного тепла, семейных встреч и, конечно, ароматной выпечки, которая отражает кулинарные традиции разных стран. Во многих культурах рождественские пироги занимают центральное место на праздничном столе, удивляя разнообразием вкусов, форм и ингредиентов. Давайте погрузимся в мир сладких традиций и узнаем, какие пироги украшают Рождество в разных уголках мира. Штоллен — один из самых известных рождественских пирогов. Этот немецкий кекс с богатой историей готовят из дрожжевого теста с цукатами, орехами, изюмом и специями...