Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Уже не за горами Новогодние праздники и самое время готовить Штоллен - традиционную немецкую рождественскую выпечку. Штоллен - не просто кекс, это неповторимый насыщенный вкус и аромат праздника! Особенность этого плотного кекса в том, что его выпекают за несколько недель до Рождества, чтобы он успел настояться и как следует созреть. Пошаговый рецепт: В этом кексе большое количество изюма и цукатов, их заранее необходимо подготовить и замочить в роме...

Если вы очень хотели, но не успели или забыли заблаговременно приготовить рождественский* штоллен, то у меня есть для вас план “Б”. Среди ингредиентов марципанового творожного штоллена не фигурируют дрожжи, а значит, десерт можно приготовить быстрее. Кроме того, такой штоллен не нужно выдерживать положенные две недели, чтобы тесто как следует пропиталось ароматами сухофруктов и прочих добавок. Нежная влажная текстура этого творожного хлеба наполнена чудесным ароматом. Рецепта хватает на два небольших штоллена, приготовленных в специальной форме...