Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Уже не за горами Новогодние праздники и самое время готовить Штоллен - традиционную немецкую рождественскую выпечку. Штоллен - не просто кекс, это неповторимый насыщенный вкус и аромат праздника! Особенность этого плотного кекса в том, что его выпекают за несколько недель до Рождества, чтобы он успел настояться и как следует созреть. Пошаговый рецепт: В этом кексе большое количество изюма и цукатов, их заранее необходимо подготовить и замочить в роме...

В дополнение к имбирным пряникам, пряникам и печенью, есть одна вещь, которую нельзя пропустить во время рождественского сезона - рождественский штоллен. Ингредиенты - 120 г миндаля - 120 г молока - 1 яйцо - 80 г сахара - 1 кубик дрожжей (40 г) - 400 г муки плюс еще немного для работы - 290 г сливочного масла, размягченного, кусочками - 1 щепотка соли - 250 грамм изюма - 50 г апельсиновой цедры - 50 г цедры лимона - 40 г рома - 300 г сырой марципановой массы - 90 г сахарной пудры Приготовление 1) Поместите миндаль в Миксерную чашу и измельчите 5 сек/скорость 6...