Совсем скоро все православные христиане будут отмечать два больших праздника — Рождество Христово и Крещение Господне. И тут нельзя обойтись без вкусной и традиционной еды. Именно сочиво или кутья является главным, обрядовым блюдом этих двух празднеств. Откуда взялась эта кутья? Зимние праздники от древних славян до нас дошли под названием «Коляды». С принятием христианства главным среди них стало, конечно, Рождество. Но языческие корни зимних гуляний сохранились. Основным смыслом славянских Колядок, как и любого религиозного культа, было умилостивить своих божеств...

У меня не осталось воспоминаний про то, варили ли мы в семье кутью или нет. Да и воспоминаний о праздновании нет. Потому что в советское время жила. А потом, когда все стало можно, многое узнала и о самом празднике Рождества Христова, и о том, какие традиции существуют. Многие постепенно отсеялись. Ведь обрядовость – это не совсем то, с чем может ассоциироваться светлый праздник. Но есть одна традиция, которая прижилась во многих семьях. Кутья. Или коливо. Как готовить? Как правильно готовить...