Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Уже не за горами Новогодние праздники и самое время готовить Штоллен - традиционную немецкую рождественскую выпечку. Штоллен - не просто кекс, это неповторимый насыщенный вкус и аромат праздника! Особенность этого плотного кекса в том, что его выпекают за несколько недель до Рождества, чтобы он успел настояться и как следует созреть. Пошаговый рецепт: В этом кексе большое количество изюма и цукатов, их заранее необходимо подготовить и замочить в роме...

Дрезденский штолен – знаменитый рождественский кекс Из готового объема теста получается 2 больших Кекса. Ингредиенты для кекса · Пшеничная мука высшего качества 700 – 800 г · Сливочное масло 250 г · Молоко 200 мл · Сахар 150 г (2/3 стакана) · 2 яйца · Цедра половины апельсина · Изюм - 150 г · Миндаль - 100 г · Цукаты - 100 г · Ванильный сахар – 1 ч.л. · Соль – 1 ч.л. · 50 мл. рома или коньяка для замачивания изюма · Пакетик сухих дрожжей 8 г...