На Пасху я всегда пеку куличи, ну, а на Рождество или Новый год я делаю Рождественский кекс. Пеку я его уже несколько лет и это превратилось в нашу семейную традицию. Приготовление Рождественского (Новогоднего) кекса дома кажется сложным и долгим занятием. На самом деле кекс готовится быстро, если заранее вымочить и нарезать все сухофрукты. Тем более, что тесту не нужно подниматься и долго отлеживаться. Обычно Рождественский кекс пекут заранее и пропитывают. Но, этот момент можно пропустить, так...

Рецепт не оригинален. Конечно, вариаций рецептов этого кекса превеликое множество, познакомлю со своим. По технологии он напоминает немецкий штоллен, но есть и отличия. Поэтому и не называю его этим красивым названием. Список того, что мне понадобится: Ингредиенты Время приготовления: 2 часа. Приготовление Первым делом, не менее чем за 6 часов, подготавливаю сухофрукты. Сейчас начну готовить сухофрукты, для того чтобы затем использовать в кексе. Сухофрукты (у меня такой набор: финики, курага, изюм,...