сливочное масло - 130г сахарный песок - 130г яйца куриные - 2шт. мука - 160г сода - 0,5ч. л. соль - 1щепотка мед - 1ст. л. молоко - 30мл апельсиновая цедра - 1ст. л. корица молотая - 0,5ч. л. имбирь молотый - 0,5ч. л. клюква замороженная - 30г чернослив без косточек - 30г курага - 30г грецкие орехи рубленые - 50г коньяк - 100мл Шаг: 1 Яйца взбить с сахаром и маслом...

Сегодня расскажу и покажу, как я выпекаю штоллен - рождественский кекс родом из Германии. Рецепт штоллена очень разнится от своего английского «родственника». Хотя бы потому, что выпекается на дрожжевом тесте. Но есть в них и много общего - обилие цукатов, изюма, орехов. Ингредиенты Для теста: Для наполнения: Приготовление Для теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Изюм, цукаты и сушеную вишню или клюкву на ночь заливаем апельсиновым соком или алкоголем. Я заливала соком. Орехи...