Я признательна до глубины души тем нашим с вами читателям, которые берегут бережно и передают рецепты бабушек своим внукам. Вот и Елена Астраханцева щедро поделилась рецептом своей бабушки Эммы Эстерле(Штайгер) , немки-швабки из кавказских немцев. Лена пишет, что в семье бабушку и дедушку называли не ома и опа, как принято сейчас, а омама и опапа. А их братьев и сестёр с добавлением имени, т.е. омама Лида, опапа Якоб. Омама Эмма плохо говорила по-русски, но пекла и готовила замечательно. Рецепты записаны дедушкой и мамой Елены, а Лена передала их мне...

Вчера в ленивой публикации из сонного дня я показала кусочек своего бодрящего рождественского кекса: Ещё подумала пообещать рецепт, но скромность лень победила. Я вообще думала опубликовать его через год - к следующему Рождеству. Ложка-то к обеду дорога всё-таки. А потом, во-первых, меня попросили поделиться этим рецептом, а во-вторых, мало ли... Год длинный, кто знает, что нас ждёт. Да и где сказано, что печь его можно только зимой?! А 23 февраля? А 8 Марта? А день рождения, в конце концов?! :) Огромное спасибо Ольге Дементьевской, которая как раз и научила меня печь это чудо...