Рождественский кекс - это очень ароматная и вкусная выпечка из большого количества сухофруктов, орехов, цукатов и пряностей. По традиции их готовят за несколько недель до Рождества. Такая выпечка - как хорошее вино, чем дольше она лежит и ожидает своего часа, тем лучше по вкусу становится. Если говорить про историю, то родоначальником кекса был пирог, который готовили из каши, орехов и изюма (что-то похожее на кутью). Время шло и рецепт видоизменялся, приобретя новые компоненты и особенности. Появилась традиция вымачивать сухофрукты, цукаты и цедру в роме, коньяке или в других крепких напитках...

Пушистый, насыщенный фруктами и идеально подходит для рождественского стола. Кекс готовится очень просто и с ним справится любая хозяйка. Обязательно попробуйте его приготовить и порадуйте свою семью. Вот рецепт кекса. Продукты необходимые для его приготовления: 500 г пшеничной муки, 100 г сахара, 10 г сухих быстродействующих дрожжей, 200 мл теплого молока, 100 г мягкого сливочного масла, 2 яйца, 1 ч. л. ванили, Цедра 1 лимона и 1 апельсина, 0,5 ч. л. соли, 150 г сухофруктов (изюм, орехи, полированные...