Много лет назад дочь прислала мне рецепт рождественского кекса. Рецепт этот опубликовала Нина Тарасова, красивая талантливая женщина, известный кулинарный мастер, успешная выпускница Ecole Ducasse - школы кондитерского и кулинарного мастерства во Франции, кондитер-художник, создающий шедевры сладкой гастрономии, человек, который сумел достичь самых высоких вершин мастерства благодаря своему упорству и труду. Она написала книгу «По дороге из карамельных пластинок», основала онлайн-школу Pastry is Magic (Волшебство выпечки), в которой проводит мастер-классы и демонстрирует своё искусство...

Наконец я приступила к изготовлению этого кулинарного шедевра, о котором читала, думала и даже рассказывала. Перед глазами были два замечательных рецепта - Нины Тарасовой и канала DiDinfo - и из них я попыталась сделать что-то подходящее для себя. Сначала купила сухофрукты - сушеную вишню, клюкву, курагу, темный изюм, чернослив, финики и даже наткнулась на сушеную мягкую айву. Потом - орехи: грецкие и кешью. И бутылку коньяка приватизировала у мужа, давнишнюю ашановскую, недорогую. Рома не было...